ГУТО "Дубенский дом-интернат для престарелых и инвалидов"

Кухня народов мира. Плов по-таджикски

Родиной плововарения, по мнению ученых, является Индия. История возникновения плова начинается примерно во 2-3 веках до н. э. Первое упоминание названия плова можно найти в арабском произведении «Тысяча и одна ночь».

Сегодня мы с проживающими приготовили на костре таджикский вид плова, который отличается от узбекского варианта технологией приготовления: крупу предварительно замачивают в кипятке. Также используются необычные ингредиенты (к примеру айва), а чеснок кладут поверх блюда при подаче, не очищая.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *