ГУТО "Дубенский дом-интернат для престарелых и инвалидов"

Кухня народов мира. Салаты

По мнению историков кулинарии, салат — пришелец из внешнего мира и не свойственен обычаям русского народа. Всем известный винегрет имеет отдаленное родство с русской кухней. Причем только присутствующие в нем соленые огурцы, клюква и квашеная капуста придают ему национальный колорит. Сам салат все-таки имеет французские корни и имя. В России блюдо стало известно в 19 столетии, и до середины 20 века только одним винегретом были представлены в рационе простых людей. Позже присоединился знаменитый оливье, но это был уже деликатес. В рамках реализации программы Тульское долголетие наши проживающие поделились своими рецептами, приготовили и продегустировали салаты, которые можно приготовить для празднования Нового года.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *